Χιονισμενες βουνοκορφες και ατελειωτα χιλιομετρα διαδρομων για σκι. Φυσικοι ιαματικοι καταρρακτες και βουκολικες αποδρασεις σε λιμνες. Παραδοσιακες «βορειες» συνταγες και ζεστη φιλοξενια. Η βορεια Ελλαδα εχει πολλα προσωπα, που αξιζει να γνωρισουμε ακομα και μεσα στο κρυο του χειμωνα.

Ανακαλυπτουμε αυτα τα προσωπα, για ολους εσας τους βορειοελλαδιτες που καθε φορα που γραφουμε για την Ορεινη Αρκαδια και την Κορινθια η καθε φορα που κανουμε αφιερωμα στα χωρια του Παρνασσου η του Πηλιου, μας θυμιζετε πως σας πεφτουν… ελαφρως μακρια. Οι παρακατω προορισμοι ειναι κοντινοι, οσο και μαγευτικοι. Βαλτε τα κασκολ σας και τα πιο ζεστα παλτο σας στη βαλιτσα και ξεκιναμε. 

Καϊμακτσαλαν
Η πρωτη μας σκεψη για χειμερινη αποδραση στη Βορεια Ελλαδα, τα χιονισμενα χωριουδακια του Καϊμακτσαλαν υποσχονται γραφικες βολτες αναμεσα σε αιωνοβια πλατανια, πευκα και οξιες αλλα και σλαλομ στο πιο «ψηλο» χιονοδρομικο κεντρο της χωρας.

φωτο: Kaimaktsalan.gr

Τα highlights: Ιδανικη βαση για τις εξερευνησεις σας, το γραφικο χωριο του Παλαιου Αγιου Αθανασιου διαθετει λιθοχτιστα δρομακια γεματα ζεστες ταβερνες με εξαιρετικο ντοπιο φαγητο. Αξιζει να επισκεφθειτε το χωριο Παναγιτσα με την συγκλονιστικη θεα προς την καταπρασινη Πελλα και την λιμνη Βεγοριτιδα. Φυσικα, το «κυριο πιατο» της αποδρασης σας ειναι στο χιονοδρομικο κεντρο που φτανει τα 2.680 μετρα υψομετρο, με ατελειωτα χιλιομετρα ευκολων εως πολυ απαιτητικων διαδρομων για σκι και ενα πανεμορφο εκκλησακι στην κορυφη του.

Κερκινη
Η μαγεια της πιο ατμοσφαιρικης λιμνης της Βορειας Ελλαδας γινεται αποκοσμη, «λουσμενη» στην ομιχλη του χειμωνα, ιδανικη για οσους αναζητουν εναν εναλλακτικο προορισμο, με ιδιαιτερο «βουκολικο» αρωμα, παραδοσιακες γευσεις και βολτες παρεα με… αγριοβουβαλους.

Τα highlights: Θα περπατησετε στις οχθες της λιμνης, θα επιδοθειτε, εφοσον ο καιρος το επιτρεπει, σε φυσιολατρικες δραστηριοτητες, απο βαρκαδες στη λιμνη μεχρι ιππασια με πονι, θα εξερευνησετε τους μικρους οικισμους οπως τα χωρια Κερκινη, Μανδρακι και Ανω και Κατω Ποροϊα και θα πιασετε τραπεζι στα ταβερνακια της πλατειας καθε χωριου που σερβιρουν, περα απο ωραια σπιτικα μαγειρευτα, την σπεσιαλιτε της περιοχης: Αγριοβουβαλο σε καθε εκδοχη, οπως λαχταριστες μπριζολες και βουβαλισια λουκανικα.

Νυμφαιο 
Ειναι, συμφωνα με την UNESCO, ενα απο τα δεκα ομορφοτερα χωρια της Ευρωπης: Ο διατηρητεος οικισμος του Νυμφαιου βρισκεται στα 1.350 μετρα, μεσα στην οργιωδη βλαστηση του βουνου Βιτσι και ενδεικνυται για τους δραστηριους ταξιδιωτες, για τους φιλοζωους και τους φιλους του εθελοντισμου η απλως για τους λατρεις του ωραιου.

φωτο: Nymfaio.gr

Τα highlights: Πρωτη σταση, τα πανεμορφα λιθοστρωτα καλντεριμια του χωριου με τα αρχοντικα σπιτια και τις γραφικες γωνιες που ατενιζουν τα δαση οξιας τα οποια περιτριγυριζουν τον οικισμο. Δευτερη σταση, στην φυση γυρω απο το χωριο, οπως στο Παρκο Αγριας Φυσης που ξεκινα απο την εισοδο του οικισμου, στις πλαγιες οπου μπορειτε να κανετε ιππασια (πληροφοριες θα βρειτε στην πλατεια του Νυμφαιου) η στις κοντινες λιμνες Ζαζαρη και Χειμαδιτιδα, στις οχθες των οποιων «φωλιαζουν» ανεξερευνητα ψαροχωρια. Τελευταια και καλυτερη σταση, το Καταφυγιο του Αρκτουρου, το Περιβαλλοντικο κεντρο του οποιου φιλοξενει αρκουδες και λυκους και διαθετει Κεντρο Ενημερωσης για την Καφε Αρκουδα. Η εισοδος στοιχιζει 6€, ενω υπαρχει η επιλογη διημερης εθελοντικης εργασιας στο Κεντρο, που καλυπτει τα εξοδα διαμονης σε κοντινο χωριο. 

Πρεσπες
Πυκνα δαση και δρομοι που περνουν απο χωρια-φαντασματα οδηγουν στις οχθες και σε γραφικα ψαροχωρια. Τα μελαγχολικα τοπια, το χιονισμενο φοντο και η υδατινη απεραντοσυνη σας καλωσοριζουν. Βρισκεται μπροστα στην αγρια ομορφια των Πρεσπων.

φωτο: Agiosahilios.gr

Τα highlights: Θα επισκεφθειτε τον Εθνικο Δρυμο που φτανει μεχρι τις οχθες της Μικρης Πρεσπας, θα βρεθειτε στο νησακι μεσα στη λιμνη που φιλοξενει το χωριο του Αγιου Αχιλλειου με τα… εντεκα σπιτια και τον ομωνυμο βυζαντινο ναο, και θα εξερευνησετε τον προστατευμενο οικισμο των Ψαραδων στην Μεγαλη Πρεσπα, μολις εξηντα χιλιομετρα απο την Φλωρινα. Εκει, θα προμηθευθειτε τοπικα προϊοντα, οπως τα φημισμενα φασολια Πρεσπων, τα χειροποιητα πλεκτα καλαθια και τα λαχταριστα γλυκα του κουταλιου. Αλλοι ενδιαφεροντες παροχθιοι οικισμοι ειναι ο Αγιος Γερμανος, ο Λαιμος και οι Καρυες. Τελος, το χιονι θα σας οδηγησει μεχρι το κοντινο χιονοδρομικο κεντρο Βιγλας-Πισοδεριου για να εξασκηθειτε στον βασιλια των χειμερινων σπορ.

Λουτρα Ποζαρ
Καπου στην Πελλα, υπαρχει μια τοποθεσια που, παρα το τσουχτερο κρυο του χειμωνα… αχνιζει προκλητικα και μας προσκαλει για μια πρωτογνωρη εμπειρια φυσιολατρικων «βουτιων» αλλα και διαδρομων. Τα λουτρα Ποζαρ εχουν αρχισει να αξιοποιουν τον φυσικο τους πλουτο και ταυτιζονται με τις αποδρασεις απολυτης χαλαρωσης στη Μακεδονια, χωρις να απευθυνονται αποκλειστικα στην… τριτη ηλικια.

φωτο: Loutrapozar.info

Τα highlights: Θα απολαυσετε την εμπειρια των λουτρων μεσα στην Λουτροπολη που χτιστηκε στη μεση ενος συγκλονιστικης ομορφιας δασους. Αφου… ζεσταθειτε στους ιαματικους καταρρακτες και τα θερμα υδροφορα ρευματα η δοκιμασετε το χαμαμ και το μασαζ στους ειδικα διαμορφωμενους χωρους, θα εχετε την ευκαιρια να επισκεφθειτε τα υποβλητικα σπηλαια της περιοχης, στο πρωτο Σπηλαιολογικο Παρκο της Ελλαδας κοντα στο χωριο Ανω Λουτρακι η να ακολουθησετε τις πεζοπορικες και ορειβατικες διαδρομες που ξεκινουν απο τα Λουτρα η τα Γαλανα Νερα και κινουνται κατα μηκος του Θερμοποταμου η μεσα απο το φαραγγι.